Mozaik pasta

Partilerde pasta yaparken  mozaik pasta tercih ediyoruz, bu taktiÄŸi ben Işıl’dan öğrendim. O da arkadaşı Selin Kutucular’dan…

Mozaik pastayı tercih etmemizin sebebi, hem kolay şekil alması, hem de çikolatalı oluşu sebebiyle çocukları mest etmesi!

Pastanın tarifi için (ablam) Işıl’a teşekkürlerimle…

Malzemeler:

• 3 paket bisküvi (1 paket çifte kavrulmuş)
• 200 gr tereyağı
• 3 yumurta
• 1 paket vanilya
• Yaklaşık 200 gr pudra şekeri
• 4 çorba kaşığı kakao
• Çikolata (Tercihen bitter)
• 1 su bardağı süt

Hazırlanması:

Yumurtalar çırpılır. Vanilya ve pudra şekeri eklenir ve yeniden çırpılır. Çikolata, kakao ve tereyağı beraber eritilip soğutulur ve ilk hazırlanan karışıma eklenir.

Bisküviler minik minik kırılır ve 1 su bardağı sütle ıslatılır. Daha sonra kakolu sosla karıştırılır, içine ceviz, fındık veya şam fıstığı koyulur. (Ben fındığı tercih ediyorum.)

Karışımın döküleceği kalıbın dibine buzdolabı poşeti serilir ve iyice bastırılarak hiç boşluk kalmadan tüm malzeme dökülür. Buzlukta en az 1 gece bekletilip, servisten  5-6 saat öncesinde buzluktan çıkarılır.

Eğer parti gibi kalabalık bir ortamda kullanılacaksa, 2 ölçü hazırlanmalıdır.