You are here: Home / Genel / Dubai TavuÄŸu

Dubai TavuÄŸu

11/01/2011 by

Dün akşam bizim evde Dubai Tavuğu yendi.

Adı neden böyle derseniz, ilk evlendiÄŸim zamanlarda o sıralar Dubai’de oturan arkadaşım Aylin bana bu lezzetli ve pratik tavuk yemeÄŸinin tarifini vermiÅŸti. Yemek yapmak konusunda en ufacık bir fikri bile olmayan ben ilk seneki misafir bombardımanına bu tarifle göğüs germiÅŸtim, tarifin adı da öyle kaldı…

Hatta ilk seneki misafir  mönümüz genellikle şu şekildeydi:

Çorba(Domates/Baharatlı mercimek çorbası/Ispanak çorbası)

Dubai TavuÄŸu

Zeytinyağlı-Salata

Tiramisu / Kremalı cevizli elma

Bir sene boyunca misafir ağırladık, neredeyse her haftasonu misafirmiz vardı ve biz bıkmadık bu mönüden. Tabii haftaiçi başka başka yemekler yiyorduk, o kadar da beceriksiz değildim yani!  : )

 Gelelim tarifimize…

Malzemeler:

Tavuk, kuşbaşı doğranmış, tercihen kalça

2 kabak

2 havuç

2 patates

1 paket hazır kremalı mantar çorbası

Zeytinyağı ve biraz da süt

KaÅŸar peyniri/ Dil peyniri

Hazırlanışı:

Tavuklar yağsız olarak sotelenir ve fırın kabının altına dizilir. Üzerine tercihe göre biberiye ve kekik dökülür. (Ben bazen mısır da koyuyorum, güzel oluyor)

Sebzeler rendelenir ve bir kapta hazır çorba,  az süt ve zeytinyağı ile karıştırılır ve tavukların üzerine eklenir.  (Hazır çorba pişirilmeden, doğrudan dökülecek sebzelerin üzerine.)

175 derecede sebzeler pişene dek (En az 45 dkaika) pişirilir ve son olarak üzerine rendelenmiş peynir eklenir.Peynir kızarınca servis edilir.

NOT: Annem dün akşam tiramisu yapıyordu biz telefonda konuşurken. İş çıkışı gidip hakkımı alacağım. Belki sizinle de fotoğrafını paylaşırım sonra? : )

Bunlara Bir Göz Atın

Aida'nın Gül böreği
Bana cikletten mutluluk çıktı!
Uyuyana Kadar Çekilişi sonucu
Filed Under: Genel, Tarifler

Comments

  1. Elif Karakışla says:
    13/01/2011 at 11:08

    Hemen deniyorum ve sonucu bildiriyorum 😉

  2. Meriç says:
    20/01/2011 at 12:33

    Yemin ediyorum eğer bu bende bile yemek yapma hissi uyandırdıysa herkeste uyandırır. hemen yapasım var ama maalesef işteyim:P

  3. LaLe says:
    04/09/2012 at 11:25

    Biiiiiiiiiiizzz (yani kuzenlerim, kız kardeÅŸim ve ben!) yeni evli Nesli halamın evinde “Dubari TavuÄŸu” yedik. Hem de çok beÄŸendik.
    “LâLe bu senin tarifinden, senin gönderdiÄŸin tarif yani, Nur Hanım’ın tarifinden.” dedi halam. 😀 Åžaşırdım, yedim, beÄŸendim ve ÅŸu anda herkes yapsın diye paylaşıyorum. Gerçekten güzel bir yemek kendisi.

    Tesekkurler Nur!
    Tesekkurler Nesli!
    Sevgiler, 😉
    LâLe

    • N.U.R. says:
      04/09/2012 at 12:32

      Aaa mest oldum ÅŸimdi bak!
      Afiyet olsun!!!
      : ))
      Eline sağlık Neslihan, sen çok yaşa Neslihan!

      • Neslihan Koçak says:
        05/09/2012 at 07:45

        Asıl ben teşekkür ederim, repertuarıma kattığınız bu güzel eser için :)))

      • Ali says:
        05/09/2012 at 08:02

        Lale, ben de çok güzel yedim ama teşekkür ettiğini göremiyorum :)
        Tarif güzel, yemeÄŸi yapan marifetli olunca biz yiyenler de gayet neÅŸeliydik…
        Emeği geçen herkese teşekkürler :)

        • LâLe says:
          08/09/2012 at 21:48

          Ali abiciğim, sana da teşekkür ederim; Dubai Tavuğunu yediğin için.. :))))