Baharın müjdecisi gibidir enginar!
Dolmasına da dolmayanına da bayılırım ben.
Dolmasını yapabilmemiz için bu sene Sarah Kay ve Maxine KuÅŸadası’ndan yapraklı enginarlar aldılar saÄŸolsunlar, annem de piÅŸirdi, çocukluÄŸumun mis kokusunu içime çekerek heyecanla ve afiyetle tükettim bir çırpıda!
Dolmasını yapmayı bilmiyorum, annemden tarifi alacağım demiştim bazı arkadaşlarıma, ama atladım, onu da halledeceğim elbet ama ondan önce dün bir okurumdan gelen enginar tarifi talebini yerine getireyim : )
Benim enginar tarifim şöyle:
SoyulmuÅŸ enginarlar fazla bekletilmeden tencereye yerleÅŸtirilir.
Üzerlerine bezelye, havuç ve patatesten oluşan garnitüre eklenen minik minik doğranmış soğanlar paylaştırılır. (Ben çiğden koyuyorum, kavurup ekleyenler de var.)
Tencerenin dibine bir miktar su, enginarların üzerine de zeytinyağı ve hiç esirgenmeden limon eklenir. Son olarak piÅŸmesine yakın kıyılmış dereotu eklenir…
Afiyet, bal, ÅŸeker, vitamin olsun!
Bunlara Bir Göz Atın
Neva ve Merva'nın annesi, İbotane'nin eşi, Nur'un Gemisi'nin kaptanıyım. Burada dekorasyon, projelerim ve aklıma düşen diğer herşey üzerine yazıyorum... Partiler için organizasyon ve catering hizmeti veriyorum.
Kendinize bir çay alın ve evinizdeymiş gibi davranın! 
Of of of! Allahımmm, bu nasıl bir görüntüdür. Nasıl leziz gözüküyor. Ellerine saÄŸlık…!
Bir gün rica etsek annen dolmasını pişirince tarif alsan? Bir de fotograflasan olur mu?
Öptümmm,
LâLe
Bu okurlar da çok olmaya baÅŸladı ama…
😛
Yorumun altına yazacaktım vazgeçtim.
YÜZ BULUNCA ASTAR İSTEMEK BÖYLE BİR ŞEY OLSA GEREK!!!
